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イエメン・アラビアン・オアシス(シティ)
自家焙煎:豆は小さめでややばらつきがある。やや焼きムラもできた。寒くなったせいか、色がなかなか濃くならない。抽出液は薄め。酸味と苦みが強く。ややとげがある感じ。後にうま味が残る。ライトボディになった。
2009-11-22
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インド・モンスーン・ロブスタ(フル・シティ)
豆は標準的でややばらつきがある。抽出液は濃いめ。香ばしい苦みが特徴。その中に酸味と甘みが隠れている感じ。ややスモーキーな風味でした。
2009-11-21
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コロンビア・カフェインレス(フル・シティ)
自家焙煎:豆は小さめで扁平、ややばらつきがある。マイルドな苦みと酸味、うま味がほどいい。ライトボディだ。
2009-11-15
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イエメン・アラビアン・オアシス(シティ)
豆は小さめで、ややばらつきがある。ややとげのある苦みと酸味の中の甘み、香ばしさが残る。
2009-11-14
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コロンビア・スプレモ(シティ)
自家焙煎:ダブル焙煎。豆はやや小さめで、若干のばらつき。うま味と柔らかな苦みに若干の酸味。飲みやすい。
2009-11-08
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